Tanto la historia general como la historia relacionada con el vino de la región han estado marcadas por una evolución constante y esfuerzos sostenidos a lo largo del tiempo para adaptarse al territorio y las circunstancias históricas cambiantes, en un área que ha sido una importante vía y punto de encuentro para numerosas culturas, también Como zona fronteriza y frontera de reinos. Sin embargo, ha logrado encontrar en la cultura de la vid y el vino un elemento capaz de superar estas barreras. La vid y el vino se han convertido así en un elemento cohesivo que demuestra una identidad común.

UNESCO